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Recetas del mundo: Crumble de manzana

Bea - 2 septiembre, 2016
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crumble de manzana

El martes pasado fue fiesta en Lima y unos amigos nos invitaron a hacer un picnic. Teníamos que llevar algo de picar así que decidí que haría un crumble de manzana. Nunca lo había preparado y aún no entiendo como es que he esperado tanto para hacerlo. Y es que este postre típico de Inglaterra es facilísimo de preparar y lo que es más importante…¡Está delicioso!

crumble de manzana

RECETA DE CRUMBLE DE MANZANA

Ingredientes necesarios (para una fuente de horno de tamaño mediano)

– Para el relleno:

4 manzanas de la variedad que más te guste

2 cucharadas soperas de panela (o si no tenéis podéis sustituirla por azúcar moreno)

1 cucharadita de vainilla (opcional) 

– Para el crumble: 

2 cups de harina 

1 cup de mantequilla

1/3 cup de panela (nuevamente podéis sustituirla por azúcar moreno)

Canela al gusto

Helado para acompañar (opcional)

MODO DE PREPARACIÓN

PASO 1. Precalienta el horno a unos 180 grados.

PASO 2. Cubre con mantequilla el molde que vayas a utilizar. Es importante que todos los rincones del molde estén impregnados de mantequilla para evitar que se pegue. 

PASO 3. Pela las manzanas y después cortalas en rodajas o gajos.

PASO 4. Mezcla el azúcar con las rodajas o gajos de manzanas con tus manos. Agrega canela al gusto. Colócalos en el recipiente para horno que hayas elegido. Yo he elegido uno de forma rectangular y de cristal pero en realidad, puedes hacerlo en cualquier molde que tengas a mano. Reserva. 

PASO 5. Toca el turno de preparar el crumble. Para ello, corta la mantequilla a dados y mézclala con la harina. Hazlo poco a poco, frotando con tus dedos hasta que la mezcla tome la apariencia de migas de pan. Acto seguido, agrega el azúcar, la vainilla y un poco de canela. 

PASO 6. Reparte la mezcla anterior sobre el molde. Hornea durante 25 minutos como mínimo o hasta que la superfície adquiera un tono dorado y se forme como una especie de costra. Retira del horno y a disfrutar 😛

crumble de manzana

crumble de manzana

crumble de manzana

crumble de manzana

 

¿A qué es fácil?

A mi me encantó la combinación del sabor de las manzanas asadas con la textura crocante del crumble. Eso sí, os aviso que si utilizáis un molde como el mío, el crumble os saldrá bastante planito. Podéis hacer dos cosas; O utilizáis un molde más alto y menos ancho o bien, duplicáis las cantidades de la receta. De hecho, yo la próxima vez que lo prepare haré esto último. Porque aunque nos encantó el resultado si echamos en falta que tuviese un poco más de cuerpo. Así que ya tengo excusa para repetir esta receta la próxima semana. Y creo que haré algunas variaciones para darle un toque distinto. Si me sale os lo haré saber por Instagram 😉 

crumble de manzana

El crumble de manzana es una receta ideal para hacer con niños. Es fácil, rápido de preparar y es uno de los postres que mejor combina con helado. ¡Yummy!

 

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